社会課題にとことん向き合うレストラン

当店の店名は「ゾイ」と言います。ギリシャ語で「生命」を意味します。

私たちは獣害対策という名の下に廃棄されている野生動物の多さを知ったことから始まりました。

また当店は、障がいのある方の就労支援の場として運営しています。

豊かな日本でも、障がいのある方の職業の選択肢は驚くほど少なく

料理の道に進みたくても、調理の仕事に就けない人の方が多いです。

さらに、工賃時給が全国平均222円という低工賃ゆえに

自立して暮らしていける環境は多くありません。

しかし、障がいが有っても、味覚が優れていたり、

農作物を丁寧に育てることのできる鋭い観察力を持つなど才能を持つ方もいます。

障がいが有っても無くても、やり甲斐を持ち、社会参加し、楽しく生きていける、

誰もが自由に職業選択できる社会を目指し、私たちは様々な就労支援を行っています。料理や接客が好き。自然や農業が好き。

人に「ありがとう」と感謝される働き方を望むパートナーと共に、太陽の恵がいっぱいの無農薬野菜を生産し、厳選したと山の幸と共に提供させていただいています。

野生動物廃棄問題だけで無く、様々な環境問題、社会課題をパートナーと共に解決しながら、お客様に喜んでいただけるレストランをつくっていきます。

皆様からいただく飲食代は、パートナーへの最低賃金の保証や、社会課題解決に向けた当店の取り組みに活用させていただきます。

応援していただけたら幸いです。

お気づきの点やご意見ありましたらお気軽にお声がけください。