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1.

薬膳ジビエ石鍋ランチ

Medicinal gibier stone pot lunch

¥2,000

季節野菜と猪肉、鹿肉が入った旨みたっぷりのボリューム満点滋養スープ。
美容に効果のあるシナモンやクローブ、クコの実、免疫力アップ効果がある生姜やアニスなどが入った、身体に嬉しい薬膳スープです。

アミューズ

グリッシーニ／グラノーラ／自家製ドライ野菜 など（日替わり）

前菜３種盛り合わせ

マスのお刺身／鹿とジャガイモのサラダ／和風のフリッタータ​

自家製パン２種

自家製天然酵母の日替わりパン

薬膳ジビエ石鍋

薬膳ジビエスープ

セットドリンク
（くろもじ茶・コーヒー・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース）

＜+200yen で変更可＞
自家製ドリンク（ジンジャーエール・クラフトレモネード・自家製ビネガードリンク）

※＋300円 本日のゾイ特製デザート（スタッフにお尋ねください）

※メニュー内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。当日店頭でご確認ください。

※【】内のお料理はどちらかお選びください。

2.

選べるジビエランチ コース​　

Gibier lunch course

¥2,000〜

気軽にジビエコースをお楽しみいただきたい方におすすめのランチコース。
メイン料理は２種の季節のパスタorコラーゲンたっぷりのクレピネット(ジビエミンチの網脂包み）からお好みのチョイスでお楽しみください。

アミューズ

グリッシーニ／グラノーラ／自家製ドライ野菜 など（日替わり）

前菜３種盛り合わせ

マスのお刺身／鹿とジャガイモのサラダ／和風のフリッタータ
自家製パン２種

自家製天然酵母の日替わりパン

季節のスープ

秋なすと豆乳の冷製ポタージュ​

【選べる3種のメイン】

A：生姜と鹿の冷製フェデリーニ
B：猪のラグー　八丁味噌風味　自家製パッパルデッレ​
C：ジビエのクレビネット 　＋500円

セットドリンク
（くろもじ茶・コーヒー・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース）

＜+200yen で変更可＞
自家製ドリンク（ジンジャーエール・クラフトレモネード・自家製ビネガードリンク）

※＋300円 本日のゾイ特製デザート（スタッフにお尋ねください）

※メニュー内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。当日店頭でご確認ください。

※【】内のお料理はどちらかお選びください。

3.

シェフのおすすめジビエランチコース

Chef's recommendation gibier lunch course

¥3,800

ジビエをしっかりお楽しみいただけるシェフおすすめのランチフルコース。
季節の野菜から自社いけすで育てた足助産の鱒料理、メイン料理は、焼き加減が選べる新鮮な鹿のローストなど、当店自慢の創作料理をたくさん詰め込みました。ボリューム満点のコースです。

アミューズ

グリッシーニ／グラノーラ／自家製ドライ野菜 など（日替わり）

前菜5種盛り合わせ

マスのお刺身／鹿とジャガイモのサラダ／和風のフリッタータ／猪の黒酢あん/鹿の串焼き​

​
自家製パン２種

自家製天然酵母の日替わりパン

季節のスープ

秋なすと豆乳の冷製ポタージュ

【選べる２種】

A：生姜と鹿の冷製フェデリーニ
B：猪のラグー　八丁味噌風味　自家製パッパルデッレ

魚料理

マスの天麩羅仕立て　香草のソース添え

【メイン料理】

鹿と猪のグリル　季節の野菜ともろみのソース​

＜+1000yen で変更可＞
　ヌートリア／ウサギ／野鳥
（焼き加減をお選びいただけます。）

デザート

本日のゾイ特製デザート

セットドリンク
（くろもじ茶・コーヒー・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース）
＜+200yen で変更可＞
自家製ドリンク（ジンジャーエール・クラフトレモネード・自家製ビネガードリンク）

※メニュー内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。当日店頭でご確認ください。

※【】内のお料理はどちらかお選びください。