Lunch
11月のランチメニュー
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1.
薬膳ジビエ石鍋ランチ
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Medicinal gibier stone pot lunch
¥2,000
季節野菜と猪肉、鹿肉が入った旨みたっぷりのボリューム満点滋養スープ。
美容に効果のあるシナモンやクローブ、クコの実、免疫力アップ効果がある生姜やアニスなどが入った、身体に嬉しい薬膳スープです。
【アミューズ】
グリッシーニ/オーガニック・グラノーラ/ドライナッツ・ドライフルーツなど（日替わり）
【前菜３種盛り合わせ】
カボチャのフリッタータ/マスのエスカベッシュ/いのししのコンフィ など（日替わり）
【自家製パン２種】
自家製のカンパーニュ・フォカッチャ（日替わり）
【スープ】
薬膳ジビエスープ
季節野菜と猪肉、鹿肉が入った旨みたっぷりのボリューム満点滋養スープ。
美容に効果のあるシナモンやクローブ、クコの実、免疫力アップ効果がある生姜やアニスなどが入った、身体に嬉しい薬膳スープです。
【セットドリンク】
（くろもじ茶・コーヒー・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース）
＜+200yen で変更可＞
・自家製ドリンク（ジンジャーエール・クラフトレモネード・ビネガードリンク）
※＋300円 本日のゾイ特製デザート（スタッフにお尋ねください） -
2.
選べるジビエランチ コース
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Gibier lunch course
¥2,000〜
気軽にジビエコースをお楽しみいただきたい方におすすめのランチコース。
メイン料理は２種の季節のパスタorコラーゲンたっぷりのクレピネット(ジビエミンチの網脂包み）からお好みのチョイスでお楽しみください。
【アミューズ】
グリッシーニ/オーガニック・グラノーラ/ドライナッツ・ドライフルーツなど（日替わり）
【前菜３種盛り合わせ】
カボチャのフリッタータ/マスのエスカブッシュ/いのししのコンフィ など（日替わり）
【自家製パン２種】
自家製のカンパーニュ・フォカッチャ（日替わり）
【季節のスープ】
きのこのポタージュ
【選べる3種のメイン】
A：ジビエのラグーソースパスタ ヴェルミチェッローニB：鹿と冬野菜のバタークリーム 自家製トルテッリ 〜リコッタチーズを詰め込んで〜
C：ジビエのクレビネット ＋500円
【セットドリンク】
（くろもじ茶・コーヒー・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース）
＜+200yenで変更可＞
・自家製ドリンク（ジンジャーエール・クラフトレモネード・ビネガードリンク）
※＋300円 本日のゾイ特製デザート（スタッフにお尋ねください） -
3.
シェフのおすすめジビエランチコース
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Chef's recommendation gibier lunch course
¥3,800
ジビエをしっかりお楽しみいただけるシェフおすすめのランチフルコース。
季節の野菜から自社いけすで育てた足助産の鱒料理、メイン料理は、焼き加減が選べる新鮮な鹿のローストなど、当店自慢の創作料理をたくさん詰め込みました。ボリューム満点のコースです。
【アミューズ】
グリッシーニ/オーガニック・グラノーラ/ドライナッツ・ドライフルーツなど（日替わり）
【前菜5種盛り合わせ】
カボチャのフリッタータ/マスのエスカベッシュ/いのししのコンフィ/ホロホロ鳥のスモーク/しかの生ハム など（日替わり）
【自家製パン２種】
自家製のカンパーニュ・フォカッチャ（日替わり）
【季節のスープ】
きのこのポタージュ
【選べる２種】
A：ジビエのラグーソースパスタ ヴェルミチェッローニB：鹿と冬野菜のバタークリーム 自家製トルテッリ 〜リコッタチーズを詰め込んで〜
【魚料理】
マスのコンフィ
【メイン料理】
A：しかの赤ワイン煮
B：いのししのロースト ブール・ノワゼット
＜メインは+1000yen で変更可＞あらいぐま／ウサギ／ホロホロ鳥など
（焼き加減をお選びいただけます。）
【デザート】
本日のゾイ特製デザート
【セットドリンク】
（くろもじ茶・コーヒー・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース）
＜+200yen で変更可＞
・自家製ドリンク（ジンジャーエール・クラフトレモネード・ビネガードリンク）
